Cuvée EMOTION
Vin de Pays d'Oc

Appellation : Vin de Pays d'Oc rosé.
Cépages : syrah (100 %).
Millésime : 2006.
Type de vin : rosé.
Bouteilles : bordelaise Référence II chêne.
Volume : 75 cl.
Vinification : 50 % saignée, 50 % pressurage direct après macération pelliculaire de 6 heures. Fermentation à basse température.
Terroir : argilo calcaire de La Livinière (34).
Surface foliaire importante.
Conduite cordon de Royat.

Caractéristiques

Belle robe saumon, brillante, très lumineuse. Nez de petits fruits frais. L'attaque en bouche offre une sensation de fraîcheur, de souplesse, enveloppée d'une structure soyeuse qui termine sur une note de fruits rouge et tropicaux.

Température de service : 12°.

Alliance gastronomique

Apéritifs, salades composées, charcuteries, grillades, poissons

Etiquette : cette étiquette représente le Midi de la France, la chaleur du sud, la garrigue, les pins. En buvant ce vin vous entendrez les cigales et le souffle du vent Méditerranéen.

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